今日は、自分の本業は、休みだけど纏寿司の仕込みの手伝い。 そしてこれが本日の豊洲からの魚達！ 1番上の魚は、前回初めて捌いたけど意外と簡単だった。 うわぁー、ハッカク(下から二番目)が来ちゃったよ。最近鮮度良くないんだよな〜。 1番上のショウコは…