今日の投稿は、凄く短いんで先ずは、1つ小話から。 先日友人と食事に行った時の話なんだよね。 友人: 『この近くに安くて美味い町中華があるから行こうよ！』 親父: 『いいけど、場所知らないから行き方教えてくれない？』 友人: 『この道をワーッと真っ直ぐ…

纏寿司の仕込みを手伝っている給料として月イチで寿司を食べさせて貰って居るんだけど今日がその日。 毎月子供達を連れてきて良い物を食べさせ過ぎると舌が贅沢になるから毎月長女と次女を交互に連れて来るんだけど今日は、長女の順番だけど学校のイベントが…

今回の休日は、親父が起きたら家に誰も居ないから1人でアンティークショップに来てみた。 最近色々あったけど自分の人生も満喫しないとね！ この店は、委託販売だから商品の入れ替わりが早いから毎週来てもなにか見つかって楽しいんだよね。 この黄色いソフ…

3週間前にこの世を去った友人の追悼式の準備があるんでいつもよりも纏寿司の仕込みの手伝いを少し早く上がらせてもらって式が始まる3時間前に会場のFuego Sushiに到着。 約30人弱分の寿司をFuego Sushiのオーナーシェフのアイザックと二人で準備。コイツと一…

焼き鳥大将を後にしたけど呑み足りない。先日亡くなった友人と共通の友達とまた呑んでも悲しくなるんで親父の本業の焼き鳥屋と纏寿司で一緒に働く同僚に連絡をすると直ぐに行けるってありがたい返事が来たんで２軒目は、横浜焼き鳥工房で久しぶりの土曜日休…

先週シフトを変わってくれとキッチンスタッフに頼まれたんでなんと久しぶりに土曜日休みなんだよね〜。 サンクスギビングデイの為に家族に会うために単身赴任先から帰って来ている長い付き合いになる友人ブランドンと久しぶりに呑もうぜって事で焼き鳥大将で…

サンクスギビングデイは、呑み過ぎちゃって翌日の今日は、頭がガンガンするね〜。 二日酔いには、やっぱり汁物。10年前なら二日酔いになったらラーメンがお決まりのコースだったけど年齢的に二日酔いの後にラーメンなんて食べたら余計に具合悪くなるから最近…

今回は、先週のサンクスギビングデイの投稿。サンクスギビングデイは、アメリカ三大祝日の1つで基本クリスマスと同様に家族や友達が集まって食事をして酒を呑んでとのんびりした祝日なんだけど料理を作る側は、のんびりどころかクソ忙しいのよ。 嫁さんの実…

今回の休日は、同じ系列店で働く仲間であり友達でもあるアッキーの家に招待されて呑み会を開く。 アッキーの娘メイちゃんを抱く師匠もかなり嬉しそうですな〜。 未だ20代半ばの新妻マリナ。若いのに料理の腕は、かなりイケてるんだよね。だから今日の料理は…

今日は、恒例の纏寿司の仕込みの手伝い。今週は、祝日があるから1日営業日が少ないから魚もやや少な目だね〜。 日本から来た鮮魚BOXの魚がこちら。 手前のサメガレイは、親父にとっては、初めて見る魚だけど気持ち悪い魚だね〜。 腹の写真を撮って無いんだけ…

今年母親を亡くした友人が気分転換にと2週間日本へ旅行に行っている最中に10日前に亡くなった友人の悲報を聞いているから結構落ち込んで居ると思ってランチに誘ってみたけどやはり誰かと話がしたいのだろうか直ぐに来てくれた。 前から気になっていたランチ…

友達が他界して1週間が経っても中々気持ちの整理が出来ず今日は、昼間っからガンガン呑んで夕方に寝落ち。 今夜は、シンディー・ローパーのラストツアーを観に行くのにガッツリ寝落ちして師匠からの電話で目覚める親父。急いで師匠を迎えに行って会場に向か…

本日は、恒例の纏寿司の仕込みの手伝い。下の写真が日本からの鮮魚セットの魚。今週は、魚の質は、当然悪くないんだけど魚の種類は、まあまあかな。先週の鮮魚セットの魚の種類が良過ぎたもんな〜。 他にもキンメ、アカムツ、カワハギ、サヨリ、カマスにアジ…

先々週、先週の2試合は、残念ながら負けてしまって2週間連続で負けてるけど今週は、どうなる？ 負ける大きな理由の1つがそれぞれの選手間のコミュニケーション不足。1つのボールを2人の選手が追いかけたり、1つのボールを2人の選手がレシーブしようとしたり…

2軒目の店は、親父の単独行動で先週初めて行った店The Mart。親父は、先週来てるけど嫁さんにとっては、初めて来店なんで目がキラキラしてるよ。 先週行って1週間しか経ってないから商品の動きは、殆ど無いね。 1940年代の目覚まし時計、残念ながら壊れてい…

物価の高騰と共に外食や外出を極力避けてるから嫁さんと出かける時は、アンティークストア巡りが今年の定番の2人のデートになって居て今回は、2人が行った事の無かったお店に来ちゃったよ。 このエリアは、お金持ちが住むエリアだから良い物が沢山ありそうだ…

今夜も仕事が長引いて店を出たのは、12時過ぎてしまったよ。ヤバい、ウイスキーが切れてる！ ここは、呑みたくなったらいつでも来いって言ってくれる大将に甘えるべと纏寿司に寄る事に。 軽く焼酎を呑ませて貰おうと思ったのに今夜は、たちぽんもくれて酒が…

毎週末の次女のバレーボールチームの試合観戦が最近の親父の楽しみなんだけど今日は、エースが試合に来れなくてどうもチーム全体が試合に集中出来て無いってのがはっきりわかるんだよな〜。 試合中に娘から娘の名前を叫ばないでくれと約束させられてるけどこ…

これは、ウチの嫁さんが好きな年代の家具だよな〜。 好きな人には、宝物。興味が無い人には、ただのゴミって言う五分五分のブースですな〜。 親父好みのミッドセンチュリーのキャビネット！基本のこの店の売り手は、相場の値段をキチンと勉強をしてるんで普…

本日は、アメリカ大統領選挙の開票日なんだけどウチの嫁さんは、政治の話が大好きで親父は、政治の話が大嫌いと夫婦でも噛み合わないから本日は、嫁さんは、義母と選挙の開票結果を見ながら政治の話をする為に実家へ行く。て事は、本日は、親父1人で休日を満…

前にセールで売ってた麺屋武蔵監修のつけ麺のインスタントを食べて見る事に！ 残念なのが面が１食ずつ小分けされて居ない事。2人で食えって事が前提なのかな？ インスタント麺だけど9分30秒も麺を茹でるなんて初めての経験だよね。 これが完成形、流石に9分3…

タイトルの通りまたやってしまった、禁断の深夜ブリトー。 親父が働く店のお客さんで日本に16年住んで居た事がある白人のお婆さんが親父と日本後で話したいって言うからお婆さんに付き合ってあげて営業終了してもお婆さんの話を聞き続けて結構遅く迄店に残っ…

最近単独行動が多かったから嫁さんの機嫌取りも兼ねて嫁さんと2人でいつものアンティークストアにやって来た。 いいね〜。1920年代のバドワイザーのバークロック！eBayで$1,500～$3,000で取引きされてるのに良心的な値段設定でなんと$400。金と自分の持ち家…

仕込みの手伝いをする代わりに月に1度お寿司を食べさせて貰って居る纏寿司に今夜は、嫁さんと次女と来店。 実は、3姉弟で1番味にうるさいのが次女なの。 本日のお品書きがこちら。 今夜は、芋焼酎で乾杯！ 先ずは、三点盛り。ここの三点盛りのクオリティは、…

今日は、娘のバレーボールチームの試合。しかも早起きが苦手な親父なのに8時に起きなきゃいけないの。可愛い娘の為だと思えば辛くない！ 娘のサーブが連続で決まって3点ゲット！ 3姉弟で1番負けず嫌いの娘、2点取られて相当怒ってるよ。顔が怖いもんな。 そ…

今日は、待ちに待った休日。金、土、日の3日間朝の9時から閉店迄働いて更に日曜日営業開始の1時間前に今日は、働けないとキッチンスタッフから連絡が来たんで親父1人で焼き鳥焼いて、揚げ物やって、刺身引いてと1人で三役をこなしたハードな一日を過ごして3…

本日も毎週恒例の纏寿司の仕込みの手伝いで鮮魚の写真が1枚だけなんでここで小話。 いつもパニくる大将が今日は、店に入って来た直前にパニック！なんと商売道具の包丁バッグを忘れちゃったよ。結局もう一度家に帰って店に戻って来たから仕込み時間を1時間ロ…

昨日から昼間の姉さんがぎっくり腰になってしまったんで親父フル稼働で朝の9時から閉店迄働くんだけど今日の娘のバレーボールの試合は、姉さんがぎっくり腰になる前から試合を見に行く予定だったんで1時間程仕事を抜けて次女のバレーボールの試合を観に行く…

今日は、金曜日で飲食店にとっては、100%忙しくなる日なんだけど、そんな日に限って昼間の仕込みの姉さんがぎっくり腰になってしまったんで姉さんが動ける様になる迄が姉さんのシフトをカバーするから一日通しのシフトが今日から始まる。 午前9時から夜中の1…

本日の投稿は、たった1枚の写真なんで、ちょっと小話。 以前子供達に口と鼻の呼吸を止めて顔を真っ赤にするって言うくだらない一発ギャグを披露したんだけど子供部屋から3姉弟の笑い声がずっと聞こえて居て気になった嫁さんが子供部屋を見に行くと1番白人の…