今日のまかないは、サーモンスキン丼。渡米してアメリカの巻物で美味しいと思ったのがサーモンスキン巻でそれを丼でアレンジ。 塩を振ったシャケの皮をトースターでじっくり焼いてそれを3mm位の幅に切ってご飯の上に乗せる。後は、キュウリ、ヤマゴボウを刻…
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