たまには、一応シェフなので料理の紹介でもしたいと思います。今回紹介するのは、日本でいうとタタキみたいな感じをイメージしてもらえれば分かりやすいと思います。今回は、アルバコア(日本名ビンナガ)のサクの外側にカイエンペッパーをたっぷり振った後で…
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